新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的成功與否直接關(guān)系到企業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展，這不僅給企業(yè)帶來(lái)利潤．還能鞏固企業(yè)在市場(chǎng)上的良好形象。新產(chǎn)品，大體上包括以下幾類(lèi)：新發(fā)明的產(chǎn)品、換代產(chǎn)品、改進(jìn)產(chǎn)品、新品牌產(chǎn)品(仿制新產(chǎn)品)、再定位產(chǎn)品，成本減少產(chǎn)品等。

企業(yè)的市場(chǎng)競爭力往往體現在其產(chǎn)品滿(mǎn)足消費者需求的程度及其領(lǐng)先性上。特別是現代市場(chǎng)上企業(yè)間的競爭日趨激烈，企業(yè)要想在市場(chǎng)上保持競爭優(yōu)勢，只有不斷創(chuàng )新，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。同時(shí)，新產(chǎn)品需要具備研發(fā)基礎與人才，而且食品行業(yè)產(chǎn)品窗口期稍縱即逝。因此，選擇具有實(shí)力的委托研發(fā)合作伙伴是一種最具有時(shí)效的做法，這樣不僅彌補了企業(yè)自身研發(fā)實(shí)力的不足，也能最快程度達到開(kāi)發(fā)目的，使得企業(yè)管理者把精力更多的放在管理與市場(chǎng)上。